冬瓜火腿蚝干咸骨汤

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• 煲主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪骨200克
• 蚝干（牡蛎晒的）6个
• 胡萝卜半个
• 冬瓜400克
• 金华火腿块100克
• 黄豆80克
• 生姜1块
• 盐少许
• 胡椒粉少许

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法详细步骤第1步
煮开水放下猪骨焯10分钟，捞起放2勺盐腌制半天以上。火腿蚝干
所有食材：咸猪骨、咸骨黄豆用水泡发开、冬瓜胡萝卜、火腿蚝干火腿块、咸骨蚝干、冬瓜冬瓜。火腿蚝干第2步
蚝干用温水清洗干净
胡萝卜去皮切块、咸骨火腿洗净切厚片、冬瓜生姜去皮拍扁。火腿蚝干第3步
冬瓜洗净连皮切块。咸骨
所有食材放进汤锅，冬瓜加上8碗左右清水。火腿蚝干第4步
遮盖锅盖，咸骨大火煮开后改中火煲1--2个小时。
调入盐、胡椒粉。第5步
不用加鸡粉也鲜味十足。
冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法小贴士用砂锅煲出来的汤水比较好喝。把黄豆换成薏仁也行，薏仁有很好祛湿作用，黄豆含丰富的植物蛋白。冬瓜火腿蚝干咸骨汤的营养分析

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