松茸鸡汤米粉
发布时间：2025-07-07 23:41:59 作者：玩站小弟 
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我要评论分享松茸鸡汤米粉的做法 分类标签 家常菜谱分类精品主食分类煮主要工艺食材明细松茸干货）1把土鸡半只姜适量葱适量盐适量松茸鸡汤米粉的做法详细步骤第1步松茸泡发，土鸡洗净宰件后放锅里焯一下水，
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分享松茸鸡汤米粉的松茸做法 分类标签
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- 松茸（干货）1把
- 土鸡半只
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
松茸泡发，土鸡洗净宰件后放锅里焯一下水，鸡汤再漂洗干净，米粉姜切片，松茸葱白切长段，鸡汤剩下的米粉切葱花。鸡稍微宰大块一些。松茸
特别情节：泡发松茸的鸡汤水，我没有倒掉，米粉而是松茸过滤两次之后留了下来。第2步
砂锅里烧水，鸡汤可在冷水时就下土鸡和泡发好的米粉松茸，再把刚才过滤后的松茸水也加进去，水开后转中小火，鸡汤一直保持这个火力，米粉加姜片和葱段慢慢炖，不能让鸡肉在汤里翻滚，只有砂锅的中心位置在冒泡，期间不要去翻动它，直到炖好了，鸡肉和松茸还基本保持它们原来的位置。
一小时之后，用筷子去插一下鸡块，感觉炖得差不多了，调入盐。鸡汤炖制告一段落。第3步
如果一开始就计划吃米粉，以下过程请在炖鸡的时候同步完成，我是临时起意，所以滞后了。
米粉用烧开的水泡15分钟，再用冷水漂过之后滤干。第4步
锅内烧水，水开后加米粉烫熟，快到我的碗里来！
装好粉的碗里浇上几勺砂锅里炖得正香的鸡汤，以没过米粉为宜。夹两块土鸡和松茸，撒几颗葱花儿，欧了！跟抄手一样，米粉不等人，趁热吃，赶紧滴！何况还是这样一碗至美的米粉。【美味】松茸鸡汤米粉的营养分析
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