2月生猪上下游利润盘点：养殖利润回升 屠宰毛利下滑

卓创资讯 王亚男

【导语】 2月份生猪市场行情逐步回暖，月生养殖上游养殖端的猪上盈利有上涨表现。但与此同时，下游下滑终端肉价跟涨不及时，利润利润下游屠宰端生猪屠宰毛利环比回落。盘点

养殖盈利逐步回暖，回升月末再度回归0元线以上

2月份生猪自繁自养盈利先降后震荡上涨。屠宰根据卓创资讯数据统计，毛利截至27日，月生养殖2月份生猪自繁自养理论盈利均值-115.06元/头，猪上环比下降1.67元/头，下游下滑降幅1.48%；同比上涨135.06元/头，利润利润涨幅54.00%。盘点

2月生猪头均理论饲料成本基本维持在高位，回升对盈利有一定利空作用。屠宰但由于生猪价格变动幅度较大，因此盈利走势与猪价走势较一致，生猪价格的变动直接影响盈利水平。根据卓创资讯监测，截至27日，2月份外三元交易平均价格14.76元/公斤，环比1月上涨0.48%，整体趋势为低位上涨。

2月份初生猪市场行情跌至本月低点，3日自繁自养盈利降至232.16元/头。随着二次育肥热度的提升，偏小体重猪源受欢迎程度增加，且二次育肥猪价格较高，推动标猪价格上涨。加之春节前后适重猪源的陆续出栏，2月中下旬适重猪有所减少，进一步支撑行情上涨。受此影响，生猪自繁自养理论盈利不断回升，23日29.34元/头，较最低点上涨261.50元/头。

节后需求有限，屠宰毛利环比回落

春节过后市场进入消费淡季，虽2月份屠宰企业开工率陆续上涨，但属于春节过后需求由低位到正常水平的恢复期。根据卓创资讯监测，截至27日，2月全国重点屠宰企业开工率均值为26.29%，环比1月下降6.72个百分点。除需求低迷外，猪价（原料成本）上涨速度快于肉价（产品价格）上涨速度，亦是毛利下滑的主要原因。截至27日，2月份全国白条肉市场均价18.66元/公斤，环比下降4.98%，而上文中说到猪价环比微涨。而从月内趋势来看，肉价虽与猪价较为相似，均呈震荡上涨走势，但受需求低迷、终端对高价猪肉接受能力有限的影响，肉价上涨速度及幅度远小于猪价涨幅；其中，猪价累计上涨幅度15.58%，肉价累计上涨幅度11.62%。

根据卓创资讯监测， 2月份生猪屠宰毛利均值34.73元/头，环比下降30.72%，同比上涨57.36%。

3月份趋势判断

3月份生猪市场二次育肥热度或仍然较高，且2月份部分猪源出栏完毕后，3月适重猪数量或有限，对猪价有一定支撑提振作用。需求或缓涨，略好于2月情况。整体来看，3月份生猪价格或环比上涨。受此影响，卓创资讯预计3月份生猪自繁自养盈利或环比上涨。受需求缓和恢复、猪价小幅上涨的影响，屠宰毛利或维持当前水平，提升空间不明显，但与2月相比或微幅上涨。

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