芹菜香干肉片

  发布时间:2025-07-07 06:29:41   作者:玩站小弟   我要评论
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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 炒主要工艺
食材明细
  • 猪瘦肉适量
  • 香干适量
  • 芹菜适量
  • 杭椒适量
  • 郫县豆瓣适量
  • 大蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 花椒适量
  • 白糖适量
  • 味精适量
芹菜香干肉片的做法详细步骤第1步
香干、芹菜与杭椒
芹菜洗净切段,香干香干切片、肉片大蒜切片、芹菜杭椒斜刀切小段、香干猪肉煮熟切片。肉片第2步
锅内烧油,芹菜油温六成热时下猪肉中火稍微炒干,香干再加豆瓣、肉片料酒、芹菜花椒一起炒至色泽金黄。香干
转大火,肉片下香干同炒,芹菜这个阶段加入生抽和少量白糖,香干便于香干上色,肉片同时多吸收猪肉的香味。第3步
炒得差不多了,下杭椒和芹菜,翻炒一会儿,调入味精,起锅装盘。
炒好的芹菜香干肉片,美味的家常菜。芹菜香干肉片的营养分析

  • 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。 ...
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  • 瘦肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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